Es Fangar Twenty Twelve Rosé

Der Twenty Twelve Rosé 2024 von Es Fangar ist Sinnbild für Lebensfreude, Eleganz und mediterrane Leichtigkeit. Ursprünglich wurde er 2012 für eine exklusive Silvesternacht in einem Hotel in St. Moritz geschaffen und so vereint dieser Wein den Glanz des Moments und die Leichtigkeit des Südens. Bis heute trägt er diesen Geist in sich: ein Hauch von Festlichkeit, eingefangen in einem Rosé.

Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Erdbeerrosa mit brillanter Klarheit und feinen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, frisches Bouquet aus roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, umspielt von rosigen Blütennoten und einem zarten mineralischen Hintergrund. Am Gaumen überzeugt er durch Frische, Fruchtigkeit und Harmonie, mit einer lebendigen Säure und seidig-weichen Textur, die ihn besonders elegant wirken lassen.

Der lange, florale Abgang mit leicht kandierten Nuancen verleiht diesem Rosé seinen unverwechselbaren Charakter: eine Balance aus Leichtigkeit, Tiefe und mediterraner Eleganz.
Als vielseitiger Speisebegleiter passt er hervorragend zu Frito Mallorquín, Hühnchen und feinen Fischgerichten sowie Sommer-Tapas. Ob beim Abendessen unter freiem Himmel oder bei einem festlichen Anlass, dieser Rosé bringt Frische, Freude und südliche Lebensart in jedes Glas.

Die Finca Es Fangar liegt im Südosten Mallorcas im Weinbaugebiet Pla i Llevant zählt ohne Frage zu den außergewöhnlichsten Weingütern der Insel. Ursprünglich als Gestüt für edle Sportpferde bekannt, entwickelte sich Es Fangar zu einem Vorreiter für nachhaltigen und naturnahen Weinbau. Das weitläufige Anwesen umfasst mehrere hunderte Hektar Land und besteht auf weitläufigen Feldern sowie Wäldern aus Pinien-, Oliven- und Johannesbrotbäumen wobei ein Großteil des Guts als Naturschutzgebiet gekennzeichnet ist.

Nachhaltigkeit ist der zentrale Grundsatz des Weinguts. Alle Weine werden biologisch, vegan und vegetarisch erzeugt. Der schonende Umgang mit der Umwelt, die Förderung der Biodiversität und der bewusste Einsatz natürlicher Ressourcen prägen die gesamte Philosophie des Hauses. In der hochmodernen Kellerei treffen Handarbeit, die neuste Technik und ein tiefes Verständnis für das Terroir aufeinander.

Seit 2004 kultiviert Es Fangar vor allem einheimische Reben wie Prensal Blanc, Callet und Manto Negro, die ihren Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Durch den kalkreichen Boden und die Lage zwischen Meer und Bergen entstehen einzigartige Weine, die gleichzeitig unverkennbar mallorquinisch sind und international anerkannt sind. Durch ihre hochprofessionelle Machart sind sie zudem besonders lagerungsfähig.

Es Fangar x die Bodega
Uns haben die Weine von Es Fangar sofort überzeugt, denn sie stehen für höchste Qualität, Exklusivität sind einzigartig im Geschmack. Hier trifft Moderne auf Tradition, genau das, was auch die Bodega auszeichnet.