Es Fangar N'Amarat

Der N’Amarat 2013 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Ziegelrot mit feinen Terrakotta-Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges, reifes Bouquet aus Fruchtkompott, Himbeeren in Likör, aromatischen Gewürzen und mediterranen Kräutern, ergänzt durch balsamische Noten, Lakritze, Kakao, geröstete Nuancen und einen Hauch weißen Trüffels. Am Gaumen zeigt er sich intensiv, strukturiert und betont den Tanin. Das Mundgefühl ist reif und elegant mit einer angenehmen Adstringenz. Seine Präzision, Länge und Komplexität machen ihn zu einem außergewöhnlich ausgewogenen Wein von großem Format.

Der N’Amarat ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und vereint die Kraft des Bodens, die Vielfalt der Rebsorten und die Ruhe der Reifung in sich. Die 32-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht ihm Tiefe und Struktur, während der biologische Anbau für Präzision sorgt. Ein ikonischer Gran Reserva, der die Essenz von Es Fangar in ihrer edelsten Form ausdrückt.

Als kulinarischer Begleiter passt der N’Amarat perfekt zu Spanferkel mit Kartoffeln, Wildgerichten, geschmortem Rind oder Schokoladen-Coulant. Ein Wein für genussvolle Momente und gehobene Küche.

Die Finca Es Fangar liegt im Südosten Mallorcas im Weinbaugebiet Pla i Llevant zählt ohne Frage zu den außergewöhnlichsten Weingütern der Insel. Ursprünglich als Gestüt für edle Sportpferde bekannt, entwickelte sich Es Fangar zu einem Vorreiter für nachhaltigen und naturnahen Weinbau. Das weitläufige Anwesen umfasst mehrere hunderte Hektar Land und besteht auf weitläufigen Feldern sowie Wäldern aus Pinien-, Oliven- und Johannesbrotbäumen wobei ein Großteil des Guts als Naturschutzgebiet gekennzeichnet ist.

Nachhaltigkeit ist der zentrale Grundsatz des Weinguts. Alle Weine werden biologisch, vegan und vegetarisch erzeugt. Der schonende Umgang mit der Umwelt, die Förderung der Biodiversität und der bewusste Einsatz natürlicher Ressourcen prägen die gesamte Philosophie des Hauses. In der hochmodernen Kellerei treffen Handarbeit, die neuste Technik und ein tiefes Verständnis für das Terroir aufeinander.

Seit 2004 kultiviert Es Fangar vor allem einheimische Reben wie Prensal Blanc, Callet und Manto Negro, die ihren Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Durch den kalkreichen Boden und die Lage zwischen Meer und Bergen entstehen einzigartige Weine, die gleichzeitig unverkennbar mallorquinisch sind und international anerkannt sind. Durch ihre hochprofessionelle Machart sind sie zudem besonders lagerungsfähig.

Es Fangar x die Bodega
Uns haben die Weine von Es Fangar sofort überzeugt, denn sie stehen für höchste Qualität, Exklusivität sind einzigartig im Geschmack. Hier trifft Moderne auf Tradition, genau das, was auch die Bodega auszeichnet.