Es Fangar Le Cortinel Blanc

Der Le Cortinel Blanc präsentiert sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, sonnengetrockneten Aprikosen und feinen floralen Noten, begleitet von gerösteten Mandeln, Vanille und einem subtilen Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt er sauber, frisch und cremig, mit fein abgestimmter Säure, eleganter Struktur und einem langen, vielschichtigen Nachhall.

Ein Weißwein von großer Harmonie, Tiefe und Ausdruckskraft, sinnlich und nachhaltig zugleich. Durch die 6-monatige Reifung in französischer Eiche gewinnt der Wein an Struktur, Tiefe und cremiger Eleganz, ohne seine Lebendigkeit zu verlieren. Der Le Cortinel Blanc zeigt eindrucksvoll, wie perfekt sich internationale Rebsorten wie Chardonnay an das mediterrane Klima Mallorcas anpassen, veredelt durch den Giró Ros, der Frische, Spannung und lokale Identität einbringt.

Als kulinarischer Begleiter harmoniert er hervorragend mit Arroz Brut, Beef Wellington, gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen oder feinem Käse. Ein Wein für besondere Momente.

Die Finca Es Fangar liegt im Südosten Mallorcas im Weinbaugebiet Pla i Llevant zählt ohne Frage zu den außergewöhnlichsten Weingütern der Insel. Ursprünglich als Gestüt für edle Sportpferde bekannt, entwickelte sich Es Fangar zu einem Vorreiter für nachhaltigen und naturnahen Weinbau. Das weitläufige Anwesen umfasst mehrere hunderte Hektar Land und besteht auf weitläufigen Feldern sowie Wäldern aus Pinien-, Oliven- und Johannesbrotbäumen wobei ein Großteil des Guts als Naturschutzgebiet gekennzeichnet ist.

Nachhaltigkeit ist der zentrale Grundsatz des Weinguts. Alle Weine werden biologisch, vegan und vegetarisch erzeugt. Der schonende Umgang mit der Umwelt, die Förderung der Biodiversität und der bewusste Einsatz natürlicher Ressourcen prägen die gesamte Philosophie des Hauses. In der hochmodernen Kellerei treffen Handarbeit, die neuste Technik und ein tiefes Verständnis für das Terroir aufeinander.

Seit 2004 kultiviert Es Fangar vor allem einheimische Reben wie Prensal Blanc, Callet und Manto Negro, die ihren Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Durch den kalkreichen Boden und die Lage zwischen Meer und Bergen entstehen einzigartige Weine, die gleichzeitig unverkennbar mallorquinisch sind und international anerkannt sind. Durch ihre hochprofessionelle Machart sind sie zudem besonders lagerungsfähig.

Es Fangar x die Bodega
Uns haben die Weine von Es Fangar sofort überzeugt, denn sie stehen für höchste Qualität, Exklusivität sind einzigartig im Geschmack. Hier trifft Moderne auf Tradition, genau das, was auch die Bodega auszeichnet.