Bodegas Angel Set i Mig

Der Set i Mig ist ein mallorquinischer Vermut mit Charakter und mediterraner Seele. Im Glas schimmert er in tiefem Mahagonibraun, klar und glänzend. In der Nase entfaltet er eine komplexe, verführerische Aromatik von Kamille, Anis, Zitrusfrüchten, Balsamico, Karamellbonbons, floralen Noten und frisch geröstetem Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer harmonischen Verbindung aus süß-würzigen Kräutern, feiner Säure und ausgewogenem Körper.

Ein facettenreicher, geschmeidiger Aperitif mit langem Nachhall und unverwechselbarem mallorquinischem Charakter. Serviert auf Eis mit Zitrone oder Orange und Oliven entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft und passt perfekt zu Fischkonserven, Muscheln, eingelegten Sardellen oder mediterranen Tapas.

Mitten im Herzen Mallorcas umgeben von 35 Hektar Weinbergen mit Blick auf die Serra de Tramuntana, liegt das Weingut Bodegas Angel. Dieses wurde 2006 von dem gebürtigen Mallorquiner Andrés Gelabert außerhalb von Santa Maria del Camí gegründet. Gelabert entdeckte seine Leidenschaft für Wein während seiner Ausbildungszeit in Kalifornien und verwirklichte sich nach seiner Rückkehr auf Mallorca den Traum einer modernen Bodega, welche die mallorquinische Seele widerspiegelt.

Mit seinem Mix aus traditioneller Handarbeit und modernster Kellertechnik, schafft die Bodega Angels genau das: Weine mit Identität und Charakter. Im Mittelpunkt der Philosophie stehen Respekt vor der Natur, Nachhaltigkeit und Sorgfalt bei der Lese. Auch in der Architektur selbst spiegelt sich diese Haltung widergespiegelt: Das Weingut selbst wurde aus den Natursteinen der eigenen Weinberge errichtet und fügt sich somit harmonisch in die Umgebung ein.

Die Weinberge rund um das Gut wachsen auf der typischen roten Erde „Call Vermell“, welche reich an Eisenoxid ist. In Kombination mit dem mediterranen Klima, der Nähe zum Meer und dem Schutz der Tramuntana-Berge sind das die optimalen Bedingungen für komplexe Weine mit klarer Struktur. Neben internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Viognier, Merlot und Cabernet Sauvignon spielen auch einheimische Sorten wie Prensal Blanc und Manto Negro eine große Rolle und prägen den Stil der Weine.

Bodegas Angel x die Bodega
Bodegas Angel steht für den modernen Weinbau Mallorcas: technisch präzise, regional verwurzelt und mit einem klaren Anspruch an Qualität. Ihre Weine zeigen die ganze Bandbreite der Insel – von mineralischen Weißweinen bis zu kraftvollen Rotweinen – und bilden so das mallorquinische Herzstück unseres Sortiments.