Bodegas Angel Moni Dolç

Der Moni Dolç von Bodega Angel ist ein feingliedriger, aromatischer Süßwein, der mediterrane Leichtigkeit und Eleganz vereint. Im Glas schimmert er in einem zarten Lachsorange mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Mango, Litschi und weißen Steinfrüchten, begleitet von Quitte, Honig und feinen kandierten Noten. Mit etwas Zeit treten dezente mineralische Nuancen hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, lebendig und ausgewogen, getragen von einer frischen Säure und seiner natürlichen Süße. Der Nachhall ist fruchtig, elegant und lang anhaltend, mit Anklängen von Honig und reifer Frucht. Ein vielseitiger Begleiter zu Käse, Desserts, Obsttartes oder Eiscreme, der durch seine Balance aus Frische und Süße begeistert.

Mitten im Herzen Mallorcas umgeben von 35 Hektar Weinbergen mit Blick auf die Serra de Tramuntana, liegt das Weingut Bodegas Angel. Dieses wurde 2006 von dem gebürtigen Mallorquiner Andrés Gelabert außerhalb von Santa Maria del Camí gegründet. Gelabert entdeckte seine Leidenschaft für Wein während seiner Ausbildungszeit in Kalifornien und verwirklichte sich nach seiner Rückkehr auf Mallorca den Traum einer modernen Bodega, welche die mallorquinische Seele widerspiegelt.

Mit seinem Mix aus traditioneller Handarbeit und modernster Kellertechnik, schafft die Bodega Angels genau das: Weine mit Identität und Charakter. Im Mittelpunkt der Philosophie stehen Respekt vor der Natur, Nachhaltigkeit und Sorgfalt bei der Lese. Auch in der Architektur selbst spiegelt sich diese Haltung widergespiegelt: Das Weingut selbst wurde aus den Natursteinen der eigenen Weinberge errichtet und fügt sich somit harmonisch in die Umgebung ein.

Die Weinberge rund um das Gut wachsen auf der typischen roten Erde „Call Vermell“, welche reich an Eisenoxid ist. In Kombination mit dem mediterranen Klima, der Nähe zum Meer und dem Schutz der Tramuntana-Berge sind das die optimalen Bedingungen für komplexe Weine mit klarer Struktur. Neben internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Viognier, Merlot und Cabernet Sauvignon spielen auch einheimische Sorten wie Prensal Blanc und Manto Negro eine große Rolle und prägen den Stil der Weine.

Bodegas Angel x die Bodega
Bodegas Angel steht für den modernen Weinbau Mallorcas: technisch präzise, regional verwurzelt und mit einem klaren Anspruch an Qualität. Ihre Weine zeigen die ganze Bandbreite der Insel – von mineralischen Weißweinen bis zu kraftvollen Rotweinen – und bilden so das mallorquinische Herzstück unseres Sortiments.