Bioweingut Mißbach Pinot Rosé Brut

Der Pinot Rosé Brut vom Bioweingut Mißbach ist ein handwerklich gefertigter Winzersekt, raffiniert und elegant zugleich. Im Glas schimmert er in zartem Lachsrosa mit einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, untermalt von feinen Hefe- und Brioche-Noten, die ihm eine verführerische Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt er strahlend frisch, cremig und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Lebendigkeit und feiner Trockenheit. Das Ergebnis ist ein Sekt von subtiler Spannung, seidiger Textur und anhaltender Eleganz.

Durch das 18-monatige Hefelager gewinnt der Pinot Rosé Brut an Komplexität und Ausdruck, ohne seine beschwingte Leichtigkeit zu verlieren. Ein toller Rosésekt, der Festlichkeit und Lebensfreude verkörpert.

Die Familie Mißbach steht seit Generationen für Weinbau mit Handwerk und Herz. Bereits im Jahr 1758 war ein Urahne der Familie in Ebringen als Küfer tätig. 1923 gründete Ludwig Mißbach dann die Privatkellerei, die schon bald über die Grenzen es Ortes hinaus bekannt wurde.

Heute wird das Weingut in der siebten Generation von Petra und Ralph Mißbach geführt, welche für Nachhaltigkeit und biodynamischer Weinbau stehen. Bereits 1994 stellte die Familie als Pioniere in Baden vollständig auf ökologischen Weinbau um, seit 2020 sind sie Demeter-zertifiziert. Ihr Ziel: Weine, die im Einklang mit Natur, Mensch und Handwerk entstehen, dazu gehören neben viel Handarbeit, 100 % Handlese und Spontangärung eine Menge Geduld im Keller.

Die sonnigen Südwesthänge des Ebringer Sommerbergs bieten durch ihre kalk- und tonhaltigen Böden in Kombination mit dem milden Klima die perfekte Grundlage für lebendige und authentische Weine. Neben klassischen Burgundersorten wie Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Chardonnay ergänzen Riesling und pilzwiderstandsfähige Reben das Sortiment. Ihr Herzstück ist der Gutedel – fein im Geschmack und typisch für das Markgräflerland. Die Weine von Mißbach sind keine glattgeschliffenen Allerweltsweine, sondern individuelle Charakterköpfe mit Tiefe, die von der Liebe zur Natur erzählen und zeigen, dass wahre Qualität durch Leidenschaft entsteht.

Bionweingut Mißbach x die Bodega
Das Bioweingut Mißbach steht für badische Authentizität, denn hier wird Nachhaltigkeit und eine Weinbauphilosophie gelebt, die Herz und Tradition verbindet. Die Vielfalt von Weinen ergänzen unser mallorquinisches Sortiment perfekt als regionales Pendant.