Manche Kombinationen wirken auf den ersten Blick überraschend und ergeben am Gaumen sofort Sinn. Riesling und Sashimi gehören genau dazu. Die Frische, Spannung und Mineralität großer deutscher Rieslinge treffen auf die feine Textur und den puren Geschmack hochwertiger Fischspezialitäten.
Gemeinsam verkosten wir ausgewählte Rieslinge und erleben, wie unterschiedlich die Verbindung von Wein und Speisen wirken kann. Dazu servieren wir verschiedene Sashimi-Gänge und teilen Geschichten über Herkunft, Handwerk und die Idee hinter diesem besonderen Pairing.
Die Teilnahme kostet 159 Euro pro Person und beinhaltet die Verkostung verschiedener Rieslinge sowie die begleitenden Sashimi-Gänge. Wir bitten um Anmeldung per E-Mail an info@diebodega.com oder per Formular.